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AFTERS COFFEE / COLOMBIA ナリーニョスプレモ 200g

¥1,760 税込

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【AFTERS COFFEE / COLOMBIAナリーニョスプレモ】

コロンビア最南端アンデス山脈が折り重なる地域に位置するナリーニョ県は、傾斜の厳しい山岳地帯となっており、海抜1,200～2,200mと高くコーヒー栽培に適した火山灰質の肥沃な土壌が良質な豆を栽培するのに適しています。
標高が高い事から、昼夜の温度差が激しいにも関わらず、日照時間が長い事でコーヒーチェリーが成熟し、実が引き締まる事から、良質の豆が育ちます。
爽やかでフルティな酸味と甘みを持ち、香り高い風味に仕上がる事からコロンビアの中でも高品質の豆の産地として有名で、欧米では一番人気のある産地となっています。
柑橘系の明るい酸味、良好なコク、キャラメルとフルーツの香りを持つスペシャリティコーヒーとなっています。

【生産地】コロンビア共和国　ナリーニョ県　ブエサコ市
【農園名】Las Acacias農園
【標高】1,959m
【等級】スプレモ
【収穫時期】4月～8月
【品種】カツーラ種、カスティージョ種、コロンビア種
【スクリーンサイズ】S19…5％、S18…33％、S17…60％、S16…2％
【乾燥方法】天日乾燥
【精選方法】ウオッシュド

【焙煎】中煎り

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